سوء التغذية الناتج عن نقص شديد في البروتين في النظام الغذائي.

يحدث سوء التغذية الناتج عن نقص البروتين، المعروف أيضًا بمرض كواشيوركور، غالبًا في المناطق الجغرافية ذات الموارد المحدودة من الغذاء. يظهر لدى الأطفال الذين تكون أنظمتهم الغذائية قليلة البروتين والسعرات الحرارية.

تتمثل الأعراض في النمو المتأخر لدى الأطفال، والتغيرات في لون البشرة والشعر، وانتفاخ البطن، والعدوى المتكررة.

علاج كواشيوركور قد يشمل زيادة بطيئة في السعرات الحرارية متبوعة بزيادة في البروتين.